Interbev Provence-Alpes-Côte d’Azur – Corse
Filière Bétail et Viande
Vos données d'abattage
Vos données
d'abattage
  Le concours des Ardoises
Le Concours des Ardoises

Les modes de consommation évoluent et les pratiques alimentaires avec elles. De nouveaux usages liés aux modes de vie apparaissent.

Les préparations doivent s’adapter à un mode de vie plus nomade, et aussi pour répondre à la recherche de plus de praticité. Cela se traduit par une nouvelle composition des repas avec une augmentation des prises alimentaires ce qui induit la disparition du modèle classique incluant plusieurs plats de l’entrée au dessert, la croissance des propositions de petites portions ou bouchées type buffet dînatoire, plus de consommation hors domicile. C'est dans ce cadre qu'INTERBEV a lancé dans toutes les régions le concours des Ardoises.

Depuis 2021, les futurs professionnels innovent pour proposer chaque année dans le cadre du concours des ardoises flexitariennes.
Retrouvez les books des ardoises gagnantes :

- Edition 2022

- Edition 2023

 

La prochaine édition du concours aura lieu le lundi 13 mai 2024.

Pour participez dès maintenant :

 

 

  Interbev PACA – Corse
MRE 570, Av. de la Libération
04100 Manosque
04.92.72.28.80
  Actualités
  Agenda
  Plan du site
  Mentions Légales